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三文鱼实验

※发布时间:2017-10-19 14:33:45   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  ●实验结果:即食生制水产品目前缺乏菌落总数和大肠菌群相关指导标准。最新于2015年11月、2016年11月执行的新版《动物性水产制品》(GB10135-2015),对即食生制动物性水产制品的微生物限量进行了,其中菌落总数最大不能超过105CFU/g,且5次检测里有2次超过5×104CFU/g,视作超标。而海南省地方标准《生食三文鱼、龙虾卫生标准》(DB46/118-2008)则,生食三文鱼菌落总数应≤10000。

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